Receitas

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de pão de batata doce!

Se você quer aprender uma clássica receita de pão caseiro com o maravilhoso sabor da batata doce, esse pãozinho é ideal. Além de muito prático de fazer, ele é fofinho e delicioso. Experimente!

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Passo a passo para fazer uma receita de pão de batata doce macia e saborosa!

Veja como fazer uma deliciosa receita de pão de batata doce. Fonte: AdobeStock.

Pois bem, aprenda aqui como fazer uma deliciosa receita de pão de batata doce tradicional. Você fará um pãozinho macio, fofo e com o incomparável sabor da batata doce.

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Assim, não deixe de experimentar esta receita caseira maravilhosa, com um preparo muito fácil. Você verá que fazer pão em casa é mais simples do que imagina. Confira!

Pão de batata doce: passo a passo prático da receita tradicional

Confira o passo a passo da receita de pão de batata doce. Fonte: AdobeStock.

A batata doce é sempre uma ótima escolha. E, se usada para preparar deliciosos pãezinhos, fica melhor ainda. Então, experimente esta irresistível receita!

Pão de batata doce tradicional

Ingredientes:

2 colheres (chá) de fermento químico em pó;
2 colheres (chá) de açúcar;
3/4 xícara (chá) de leite morno;
2 ovos ( um para a massa e o outro para pincelar);
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
1 colher (chá) de sal refinado;
1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, coloque em uma tigela o fermento, o açúcar, ¼ do leite morno e misture. Descanse por 5 minutos para ativar o fermento.
Enquanto isso, em outro recipiente, adicione a farinha, o sal e mexa.
Logo após, abra uma cavidade no centro da farinha e coloque a batata doce amassada. Nesse momento, com as pontas dos dedos, misture bem.
Em seguida, abra um buraco no meio e acrescente o fermento reservado.
Depois disso, junte um ovo aos ingredientes, misturando com uma espátula até incorporar.
Então, acrescente o leite morno que sobrou aos poucos e misture com as mãos até a farinha incorporar todos os líquidos.
Por fim, junte a manteiga amolecida e mexa até a massa absorvê-la.
Dessa forma, aperte e estique a massa até que fique lisa e macia, por cerca de 10 minutos.
Forme uma bola, leve-a para uma tigela e cubra com um pano. Deixe descansando por aproximadamente 1 hora, em temperatura ambiente.
Em seguida, unte com óleo uma assadeira grande. Reserve.
Enfim, após dar o tempo do crescimento da massa, transfira-a para uma bancada. Divida a massa em duas partes, faça dois rolinhos e separe 10 porções.
Então, faça pequenas bolas com as mãos e transfira para a assadeira, achatando levemente. Como vão crescer novamente, deixe um espaço entre elas.
Cubra novamente e deixe mais 40 minutos descansando. Na metade desse tempo, já é hora de pré-aquecer o forno à 200º.
Enquanto isso, quebre o outro ovo em um recipiente pequeno, acrescente 2 colheres (chá) de água e misture.
Assim que der o tempo da massa, pincele essa mistura de ovo sobre os pãezinhos.
Por último, leve a assadeira ao forno e asse até dourar, cerca de 30 minutos.
Finalmente, retire do forno e desenforme. Eles devem esfriar em cima de uma grelha para não amolecerem. Espere esfriar completamente para servir.

Variações para o seu pão de batata doce: 2 receitas para você

Acompanhe 2 variações de pãezinhos de batata doce. Fonte: AdobeStock.

A batata doce é muito procurada por quem segue uma dieta e quer ter uma alimentação saudável. Isso porque ela possui um amido resistente que diminui o índice glicêmico, causando menos picos de glicose no seu organismo.

Portanto, vamos aproveitar seus benefícios e aprender a fazer deliciosos pães de batata doce. Eles são muito versáteis e você pode prepará-los de várias formas.

Assim, use sua criatividade e acrescente os mais diversos ingredientes. Veja a seguir duas sugestões!

Pão de batata doce com leite em pó

Um do benefícios desta receita é que ela não leva farinha de trigo e ainda assim fica deliciosa. Confira!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada;
2 xícaras (chá) de leite em pó;
1 colher (sopa) de açúcar demerara;
2 ovos batidos;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 colher (chá) de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

Primeiramente, coloque a batata doce amassada em um recipiente e junte os ovos batidos.
Depois disso, adicione o leite em pó, o açúcar demerara, o fermento em pó e o azeite.
Então, misture tudo até a massa desgrudar das mãos. Caso precise, pode colocar mais um pouco de leite em pó. A massa fica um pouco pegajosa, é normal.
Em seguida, unte suas mãos com azeite e modele os pãezinhos em formato redondo e um pouco achatado.
Dessa forma, coloque-os em uma assadeira untada com óleo e leve-os ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos ou até dourarem.
Por fim, retire a assadeira do forno e deixe os pães esfriarem em uma grelha.

Pão de batata doce vegano

Pois bem, que tal um pãozinho de batata doce numa versão mais saudável? Então, esta receita é muito prática, pois leva apenas batata doce, aveia e temperos e você faz rapidamente no forno. Melhor impossível!

Ingredientes:

520 gramas de batata doce bem cozidas, amassadas e ainda mornas;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
1 colher (chá) de sal;
¼ de colher (chá) de açafrão da terra;
180 gramas de farinha de aveia.

Modo de preparo:

Primeiro, coloque em uma vasilha a batata doce ainda morna e acrescente o azeite, o sal e o açafrão da terra. Misture tudo muito bem com uma espátula.
Em seguida, adicione a farinha de aveia aos poucos, e vá mexendo com as mãos, até soltar da vasilha.
Então, cubra a tigela e deixe descansar por 10 minutos.
Depois disso, modele bolinhas com as mãos e distribua em uma assadeira untada.
Se quiser, misture um pouco de azeite com açafrão da terra e pincele os pãezinhos.
Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.
Finalmente, retire do forno e deixe esfriar por uns 10 minutos.

Então, se você adora um pãozinho e ele precisa fazer parte do seu café da manhã ou da tarde, experimente a receita de pão de batata doce que sugerimos.

Além disso, se preferir dicas mais saudáveis, escolha entre as sugestões acima. Todas são deliciosas e muito fáceis de fazer!

No entanto, caso você seja vegano ou simplesmente está procurando receitas mais saudáveis, conheça uma receita de pão caseiro sem ovos. Confira o link a seguir!

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Sobre o autor / Solange Zecchin

Apaixonada por culinária e saúde, busca criar conteúdos que ajudem as pessoas a se sentirem mais confiantes na cozinha, além de alcançarem mais bem-estar no dia a dia através da alimentação e atividades físicas. Especialista em gastronomia italiana, uma de suas paixões.