Receitas
Aprenda como fazer uma deliciosa receita de pão de batata doce!
Se você quer aprender uma clássica receita de pão caseiro com o maravilhoso sabor da batata doce, esse pãozinho é ideal. Além de muito prático de fazer, ele é fofinho e delicioso. Experimente!
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Passo a passo para fazer uma receita de pão de batata doce macia e saborosa!
Pois bem, aprenda aqui como fazer uma deliciosa receita de pão de batata doce tradicional. Você fará um pãozinho macio, fofo e com o incomparável sabor da batata doce.
Como assar pão de queijo congelado no forno?
O procedimento para assar um delicioso pão de queijo congelado no forno é mais simples do que a maioria imagina! Enfim, caso queira torná-lo ainda mais perfeito, aplicar algumas dicas é o suficiente.
Assim, não deixe de experimentar esta receita caseira maravilhosa, com um preparo muito fácil. Você verá que fazer pão em casa é mais simples do que imagina. Confira!
Pão de batata doce: passo a passo prático da receita tradicional
A batata doce é sempre uma ótima escolha. E, se usada para preparar deliciosos pãezinhos, fica melhor ainda. Então, experimente esta irresistível receita!
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Pão de batata doce tradicional
Ingredientes:
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó;
- 2 colheres (chá) de açúcar;
- 3/4 xícara (chá) de leite morno;
- 2 ovos ( um para a massa e o outro para pincelar);
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
- 1 colher (chá) de sal refinado;
- 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada.
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, coloque em uma tigela o fermento, o açúcar, ¼ do leite morno e misture. Descanse por 5 minutos para ativar o fermento.
- Enquanto isso, em outro recipiente, adicione a farinha, o sal e mexa.
- Logo após, abra uma cavidade no centro da farinha e coloque a batata doce amassada. Nesse momento, com as pontas dos dedos, misture bem.
- Em seguida, abra um buraco no meio e acrescente o fermento reservado.
- Depois disso, junte um ovo aos ingredientes, misturando com uma espátula até incorporar.
- Então, acrescente o leite morno que sobrou aos poucos e misture com as mãos até a farinha incorporar todos os líquidos.
- Por fim, junte a manteiga amolecida e mexa até a massa absorvê-la.
- Dessa forma, aperte e estique a massa até que fique lisa e macia, por cerca de 10 minutos.
- Forme uma bola, leve-a para uma tigela e cubra com um pano. Deixe descansando por aproximadamente 1 hora, em temperatura ambiente.
- Em seguida, unte com óleo uma assadeira grande. Reserve.
- Enfim, após dar o tempo do crescimento da massa, transfira-a para uma bancada. Divida a massa em duas partes, faça dois rolinhos e separe 10 porções.
- Então, faça pequenas bolas com as mãos e transfira para a assadeira, achatando levemente. Como vão crescer novamente, deixe um espaço entre elas.
- Cubra novamente e deixe mais 40 minutos descansando. Na metade desse tempo, já é hora de pré-aquecer o forno à 200º.
- Enquanto isso, quebre o outro ovo em um recipiente pequeno, acrescente 2 colheres (chá) de água e misture.
- Assim que der o tempo da massa, pincele essa mistura de ovo sobre os pãezinhos.
- Por último, leve a assadeira ao forno e asse até dourar, cerca de 30 minutos.
- Finalmente, retire do forno e desenforme. Eles devem esfriar em cima de uma grelha para não amolecerem. Espere esfriar completamente para servir.
Variações para o seu pão de batata doce: 2 receitas para você
A batata doce é muito procurada por quem segue uma dieta e quer ter uma alimentação saudável. Isso porque ela possui um amido resistente que diminui o índice glicêmico, causando menos picos de glicose no seu organismo.
Portanto, vamos aproveitar seus benefícios e aprender a fazer deliciosos pães de batata doce. Eles são muito versáteis e você pode prepará-los de várias formas.
Assim, use sua criatividade e acrescente os mais diversos ingredientes. Veja a seguir duas sugestões!
Pão de batata doce com leite em pó
Um do benefícios desta receita é que ela não leva farinha de trigo e ainda assim fica deliciosa. Confira!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada;
- 2 xícaras (chá) de leite em pó;
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara;
- 2 ovos batidos;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó.
Modo de preparo:
- Primeiramente, coloque a batata doce amassada em um recipiente e junte os ovos batidos.
- Depois disso, adicione o leite em pó, o açúcar demerara, o fermento em pó e o azeite.
- Então, misture tudo até a massa desgrudar das mãos. Caso precise, pode colocar mais um pouco de leite em pó. A massa fica um pouco pegajosa, é normal.
- Em seguida, unte suas mãos com azeite e modele os pãezinhos em formato redondo e um pouco achatado.
- Dessa forma, coloque-os em uma assadeira untada com óleo e leve-os ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos ou até dourarem.
- Por fim, retire a assadeira do forno e deixe os pães esfriarem em uma grelha.
Pão de batata doce vegano
Pois bem, que tal um pãozinho de batata doce numa versão mais saudável? Então, esta receita é muito prática, pois leva apenas batata doce, aveia e temperos e você faz rapidamente no forno. Melhor impossível!
Ingredientes:
- 520 gramas de batata doce bem cozidas, amassadas e ainda mornas;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colher (chá) de sal;
- ¼ de colher (chá) de açafrão da terra;
- 180 gramas de farinha de aveia.
Modo de preparo:
- Primeiro, coloque em uma vasilha a batata doce ainda morna e acrescente o azeite, o sal e o açafrão da terra. Misture tudo muito bem com uma espátula.
- Em seguida, adicione a farinha de aveia aos poucos, e vá mexendo com as mãos, até soltar da vasilha.
- Então, cubra a tigela e deixe descansar por 10 minutos.
- Depois disso, modele bolinhas com as mãos e distribua em uma assadeira untada.
- Se quiser, misture um pouco de azeite com açafrão da terra e pincele os pãezinhos.
- Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.
- Finalmente, retire do forno e deixe esfriar por uns 10 minutos.
Então, se você adora um pãozinho e ele precisa fazer parte do seu café da manhã ou da tarde, experimente a receita de pão de batata doce que sugerimos.
Além disso, se preferir dicas mais saudáveis, escolha entre as sugestões acima. Todas são deliciosas e muito fáceis de fazer!
No entanto, caso você seja vegano ou simplesmente está procurando receitas mais saudáveis, conheça uma receita de pão caseiro sem ovos. Confira o link a seguir!
Pão caseiro sem ovos: veja receita simples e saborosa
Quer uma receita incrível para lanches diversos? Então confira como fazer um pão caseiro sem ovos e sem leite, completamente vegano e saboroso!
Sobre o autor / Solange Zecchin
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