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Receita de frango cozido com maçã e cenoura especial

A receita de frango cozido com maçã e cenoura é bastante simples de fazer e traz várias nuances diferentes ao paladar. Aprenda, então, como fazer na sua casa!

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Saiba como fazer uma receita especial de frango cozido com maçã e cenoura

Imagem com o preparo na panela de uma Receita de frango cozido com maçã e cenoura — Saiba como fazer um delicioso frango cozido com cenoura e maçã. Fonte: Canva

Quem gosta de preparos diferentes e fáceis vai se encantar pela receita de frango cozido com maçã e cenoura! Abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparo. Não perca e não deixe de replicá-lo na sua casa!

Ingredientes

Confira os ingredientes para a carne e o seu tempero:

1,5 kg de sobrecoxa de frango;
4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (orégano, tomilho, alecrim, manjericão e afins);
4 dentes de alho amassados;
2 colheres (sopa) de suco de limão;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
Sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Então, para o restante do preparo da receita de frango cozido com maçã e cenoura:

100 g de bacon cortado em cubinhos;
2 cenouras grandes em cubos ou rodelas;
2 cebolas sem casaca e cortadas, cada uma, em 4 partes;
2 maçãs cortadas em 4 partes, sem os cabinhos e sem sementes;
½ cabeça de alho com casca;
1 colher (chá) de açúcar mascavo;
Sal a gosto;
Alecrim e orégano a gosto.

Modo de preparo da receita de frango cozido com maçã e cenoura

Finalmente chegou o momento de conferirmos como fazer a receita! Para começar, coloque em um recipiente grande as coxas de frango. Adicione, também, todo o restante dos temperos da carne.

Assim, misture muito bem. Cubra com plástico filme e leve à geladeira para descansar de 30 minutos a uma hora.

Contudo, quanto mais tempo de descanso, mais a carne pegará o gosto. Ainda, você pode fazer pequenos cortes na sobrecoxa para que os temperos adentrem mais.

Depois desse tempo, tempere os pedaços de maçã, cebola e cenoura com o sal e o açúcar. Misture muito bem. Em seguida, coloque-os em uma assadeira e adicione, também, os dentes de alho e as ervas.

Sobre esses vegetais disponha a sobrecoxa. Espalhe o suco do tempero da carne sobre ela e, por fim, jogue os pedaços de bacon. Leve a receita de frango cozido com maçã e cenoura para assar em fogo bem alto, cerca de 320°C.

Depois de 1 hora, retire a forma com cuidado. Assim, retire seu líquido e leve-o para cozinhar, em uma panela, na chama do fogão, até que reduza um pouco.

Todavia, desligue e reserve. Volte a forma ao fogo. Assim que o frango estiver com a pele bem dourada, desligue o fogo e derrame o molho sobre ele.

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Sobre o autor / Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!