Conheça o purê de mandioquinha e aprenda como fazê-lo
O purê de mandioquinha é uma excelente alternativa para seu almoço ou jantar. Cremoso e saboroso como outros purês, diferencia-se pelo sabor mais intenso.
Ele é feito com mandioquinha, que também leva o nome de batata salsa ou de batata baroa Brasil afora. Bastante popular em todo o país, esse é um ótimo tubérculo, pois carrega vários nutrientes e oferta benefícios ao organismo.
Assim, que tal aprender como usá-lo de maneira diferente? Ademais, esse purê é uma ótima oportunidade para isso. Então, continue a leitura e veja os ingredientes necessário e o passo a passo para fazê-lo. Boa leitura e bom apetite!
Ingredientes
Para fazer a receita de purê de mandioquinha você precisará de:
- 500 g de mandioquinha sem casca, picada em cubos;
- ½ xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso;
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsinha picada a gosto.
Essa é a quantidade de ingredientes para fazer 4 porções. Contudo, para fazer mais ou menos porções, então, altere as quantidades de modo proporcional.
Modo de preparo do purê de mandioquinha
Para começar a receita, coloque os pedaços de mandioquinha em uma panela e os cubra com água. Leve-os ao fogo alto e, quando começar a ferver, baixe para o médio. Deixe cozinhar até que o tubérculo amoleça.
Logo depois, descarte a água e amasse os pedaços de mandioquinha. Para isso, use um garfo ou um amassador de batatas. Quando estiver sem grumos e homogêneo, volte esse purê para a panela. Adicione o leite e mexa bem.
Adicione, também, a manteiga e o requeijão ao purê de mandioquinha. Assim, mexa bem, adicione sal e pimenta e experimente. Acerte os temperos e, quando ferver, desligue o fogo.
Todavia, acrescente a salsinha e sirva logo depois. Veja, abaixo, algumas sugestões de como usar essa receita!
Como servir o purê de mandioquinha
Essa é uma daquelas receitas bem versáteis! Ela pode ser servida de forma simples e acompanhando uma carne ao molho ou grelhada, bem como salada. Contudo, outra opção é servi-lo com molho de frango, carne moída ou de legumes.
Por outro lado, ela também pode servir para um belo escondidinho! Aqui, então, você usa o purê de batata salsa no lugar do feito com batata inglesa. Traz sabores diferentes e arrasa sem esforços.
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Por fim, clique no link abaixo e aprenda como preparar outras delícias práticas!
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