Receitas

A melhor receita de bolo de chocolate com recheio de leite Ninho!

O bolo de chocolate com recheio de leite ninho é muito gostoso, e certamente irá agradar a todos! Esta receita também é perfeita para quem procura uma renda extra. Confira aqui!

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por Solange Zecchin

Publicado em 20/05/2022

Aprenda nossa receita de bolo de chocolate com recheio de leite Ninho

Descubra essa deliciosa receita de bolo de chocolate com recheio de leite Ninho. Fonte: AdobeStock.

Pois bem, se está buscando uma receita de bolo de chocolate com recheio de leite Ninho, não procure mais! Esse bolo certamente irá impressionar o seu paladar. Além disso, o passo a passo é muito simples. Por isso, essa receita é perfeita para qualquer pessoa com o mínimo de habilidade na cozinha. 

Todavia, para você que está querendo aumentar sua renda, ele também é uma ótima alternativa. Hoje em dia, é preciso aproveitar as oportunidades.  Portanto, você pode ganhar dinheiro vendendo essa delícia de bolo de leite ninho. Então, o que está esperando? Experimente esta receita hoje mesmo!

bolo no pote de leite ninho

Bolo no pote de leite ninho: faça em casa e conquiste renda extra!

O bolo no pote de leite ninho além de ser delicioso, é uma excelente opção para quem está procurando uma opção de renda extra. Veja uma receita para prepará-lo aqui!

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Um delicioso bolo de chocolate recheado de leite ninho: aprenda uma receita prática a seguir!

Bolo de chocolate confeitado ao lado de pratos brancos
Veja como fazer o bolo. Fonte: AdobeStock.

Pois bem, essa receita de bolo de chocolate com recheio de leite Ninho é uma combinação simplesmente irresistível. Perfeita para festas de aniversário!

A  mistura dos ingredientes produz uma massa úmida e fofa e o recheio traz muita cremosidade, o que faz toda a diferença. Assim, ele fica super molhadinho e muito gostoso!

Como foi dito anteriormente, o bolo é muito simples e fácil de fazer, não precisa nem de batedeira. Basta seguir a receita com atenção e você obterá um excelente resultado. Não é ótimo? Portanto, confira abaixo como fazer esse bolo macio, fofo e fácil!

Ingredientes da massa

  • 1 xícara de leite;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • ¾ xícara de cacau em pó;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó;
  • ½ xícara de óleo;
  • 1 colher (chá) de baunilha;
  • 1 xícara de água morna;
  • ¼ colher (chá) de sal.

Obs.: 1 xícara = 250 ml

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Ingredientes do recheio

  • 2 latas de leite condensado;
  • 2 xícaras de leite em pó;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 caixinha de creme de leite (200g);
  • 200g de creme vegetal tipo chantilly gelado.

Ingredientes da cobertura

  • 100g de chocolate meio amargo;
  • 200g de chocolate ao leite;
  • ½ xícara de creme de leite em temperatura ambiente.

Modo de preparo da massa

  • Primeiramente, forre uma assadeira de fundo fixo (20cm de diâmetro) com papel manteiga.
  • Em seguida, pré-aqueça o forno a 180º.
  • Adicione o vinagre ao leite, e deixe talhar por uns 5 minutos.
  • Então, em uma tigela grande, peneire os ingredientes secos: a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o bicarbonato em pó, o fermento em pó e o sal. Mexa muito bem para incorporar os ingredientes secos.
  • Depois disso, faça um buraco no centro dessa mistura e coloque os ovos, a baunilha e o óleo. Assim, mexa levemente os ovos com o óleo, apenas para incorporar levemente.
  • Acrescente a água morna e misture todos os ingredientes com um fouet, até a massa ficar homogênea.
  • Adicione o leite junto com o vinagre e mexa até misturar bem. Desse modo, não é necessário bater muito a massa.
  • Assim, coloque a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Para testar, espete um palito no centro do bolo e, se sair seco, está pronto.
  • Quando estiver assado, coloque a assadeira sobre uma grelha, e espere alguns minutos. Depois disso, passe uma faca pelas laterais para soltar e, com a ajuda de um prato, desenforme. Então, retire o papel manteiga que ficou na superfície do bolo.
  • Por fim, espere até ficar totalmente frio, nivele o topo e corte o bolo em 3 camadas do mesmo tamanho. Reserve.

Modo de preparo do recheio

  • Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado e o creme de leite. Em fogo médio, mexa sem parar até ficar em ponto de brigadeiro (+ ou – 15 minutos).
  • Então, com o fogo desligado, junte o leite em pó e misture muito bem, formando uma massa. Coloque num recipiente e espalhe para esfriar mais rápido. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar totalmente frio.
  • Na batedeira coloque o creme vegetal gelado e bata por aproximadamente uns 3 minutos, até o ponto de chantilly.
  • Junto com o chantilly na batedeira, misture ⅓ do brigadeiro frio reservado e bata por alguns segundos. Vá colocando o restante aos poucos e batendo, até formar um recheio bem cremoso e também firme.

Modo de preparo da cobertura

  • Então, coloque em uma tigela os dois chocolates picados e leve ao fogo em banho-maria.
  • Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e mexa bem até o creme ficar brilhante e bem liso.
  • Dessa forma, divida a cobertura em duas partes. Deixe uma delas em temperatura ambiente e a outra coloque na geladeira por 30 minutos, até gelar bem. Assim, fica mais fácil de espalhar.  

Observações para a receita de bolo de chocolate com recheio de leite Ninho

– Saiba que esse recheio rende bastante. Se sobrar, você pode aproveitar em outras preparações.

– Normalmente costuma-se umedecer o bolo com uma calda. Mas nesse caso, como a massa é bem úmida, não há necessidade.

Para a montagem do bolo

Veja como montar este delicioso bolo. Fonte: AdobeStock.
  • Para fazer a montagem, vá alternando 3 camadas de bolo com 2 camadas de recheio. Antes de cobrir, leve o bolo à geladeira por 1 hora para firmar bem.
  • Cubra a lateral do bolo com a cobertura que ficou na geladeira e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 20 minutos para que fique firme.
  • Então, após esse tempo, retire da geladeira e cubra o bolo com a outra parte que está em temperatura ambiente. Espalhe sobre toda a superfície e deixe escorrer pelas laterais.
  • Você pode enfeitar como quiser: cobertura de brigadeiro, morangos, ovinhos coloridos de chocolate, ovo de páscoa.
  • Essa receita rende um bolo de 20cm de diâmetro, e possui 2 camadas de recheio.
  • Conserve-o na geladeira até a hora de servir, ou até uma semana bem refrigerado.

Por fim, sua receita de bolo de chocolate com recheio de leite Ninho está finalizada. Solte sua criatividade se quiser substituir o recheio, mudar a cobertura e enfeitar seu bolo como desejar.

Enfim, são muitas as opções para você, conforme a sua preferência e de sua família. Então, gostou dessa receita de bolo de chocolate com recheio de leite Ninho?

Caso queira experimentar alguma outra sugestão, conheça estas receitas de bolo de pão de queijo de liquidificador, com 5 opções para você escolher. Acesse o link abaixo!

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Sobre o autor

Solange Zecchin

Apaixonada por culinária e saúde, busca criar conteúdos que ajudem as pessoas a se sentirem mais confiantes na cozinha, além de alcançarem mais bem-estar no dia a dia através da alimentação e atividades físicas. Especialista em gastronomia italiana, uma de suas paixões.

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