Receitas

Aprenda a fazer um sushi passo a passo super fácil!

Com o passo a passo de sushi que trouxemos, você pode experimentar seus quitutes japoneses favoritos sem sair de casa. Aprenda de forma fácil e simples!

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por Aline Augusto

Publicado em 05/11/2021

Aprenda tudo o que precisa com nosso passo a passo para fazer sushi  

passo a passo sushi
Veja como fazer sushi. Fonte: Pexels

Ama comida japonesa, mas o valor dela afasta você dos restaurantes? Pois com o passo a passo de sushi que trouxemos isso não será mais um problema. Continue lendo e aprenda.

O sushi é um prato popular em muitos países em todo o mundo. Não é difícil de fazer e tem um sabor delicioso! Fazer sushi em casa é uma ótima ideia porque você pode personalizar seus ingredientes, certificando-se de obter exatamente o que você quer de cada mordida. 

A melhor parte de fazer sushi? Você não precisa de nenhuma experiência prévia ou equipamento caro. Na verdade, se você tiver alguns minutos extras em suas mãos, leia comigo enquanto lhe mostro como fazer sushi passo a passo super fácil!

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Sushi prático: passo a passo

passo a passo sushi
Saiba como é fácil fazer sushi em casa. Fonte: Pexels.

Fazer sushi é uma grande habilidade para aprender, especialmente se você gosta de comê-lo. Parece complicado, mas hoje vou lhe mostrar como é realmente fácil! Basta seguir minhas instruções e, em pouco tempo, você estará fazendo seus próprios rolos de sushi. 

Com isso, você não precisa mais abrir mão de comer comida japonesa por causa dos preços salgados comumente praticados pelos restaurantes especializados. Em verdade, pode desfrutar dessas delícias no conforto da sua casa.

Assim, pode fazer para um final de semana diferente. Ou, então, para receber amigos e família e esbanjar talento para receber muitos elogios culinários! Ainda, para aquele dia em que simplesmente quiser comer algo diferente e especial.

Por isso, não perca o passo a passo para fazer sushi. Com ele, você pode criar novos sabores de recheio e servir à mesa essa iguaria japonesa que conquistou milhões de pessoas no mundo todo. Continue lendo e aprenda agora mesmo tudo para preparar!

Anote todos os ingredientes

Primeiramente, é necessário ter todos os ingredientes em mãos. O sushi é um preparo que é feito com arroz envolto em uma folha de algo e que tem, como recheio, geralmente, peixe cru. Bom, isso tradicionalmente.

Afinal, no Brasil são conhecidos os recheios diferentes e que levam o conceito de sushi ao limite. Porém, os mais comuns e tradicionais, aqui, envolvem legumes, cream cheese, requeijão, vegetais e frutas.

Assim, para fazer o sushi você precisará de:

  • Arroz japonês (arroz gohan). Ele é bem específico e seu cozimento fica com um aspecto quase de papa, o que é essencial para dar o ponto para moldar os sushis. Porém, caso você queira economizar, pode usar o arroz branco normal;
  • Vinagre de arroz ou branco;
  • Sal;
  • Açúcar;
  • Folhas de nori (alga marinha);
  • Molho shoyu;
  • Recheio (peixes como atum ou salmão, legumes como pepino, vagem, cenoura e abobrinha, frutas como morango, etc.).

Quanto ao recheio, uma ressalva na escolha do peixe: certifique-se de que ele está fresco e tem qualidade. Em caso contrário, o passo a passo do sushi pode ser prejudicado e o seu alimento pode não ser seguro ao consumo humano!

Por isso, lembre-se de escolher um local que venda peixes frescos e de qualidade. Isso é essencial à manutenção do seu bem-estar e da sua saúde. Portanto, feita essa ressalva, passe aos passos seguintes!

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Considere usar uma esteira de sushi para enrolar

passo a passo sushi
Aprenda a preparar sushi em casa. Fonte: Pexels.

Antes de realmente colocar a mão na massa no passo a passo do sushi, considere obter uma ferramenta que irá ajudar (em muito!) na produção dele. Estamos falando da esteira de sushi. Ela é uma espécie de tábua fina e dobrável.

Assim, enrolar o sushi fica muito mais fácil, ele fica mais firme e mais prático para servir e consumir. Porém, caso você não tenha uma ou não queira gastar, não se preocupe. Você pode enrolar à mão, o que demandará um pouco mais de cuidado, mas não acaba com a possibilidade de fazer sushi em casa.

Faça o sushi

Agora vamos, enfim, à parte prática do passo a passo do sushi! Para isso, comece preparando o arroz. Caso você use o arroz gohan, aliás, o preparo é especial.

Diferentemente do arroz branco, em que se usa o dobro da quantidade de água, em relação ao arroz, para cozimento, aqui a proporção é 1 para 1. Por isso, ao fazer 2 xícaras de arroz (quantidade ideal para uma porção grande de sushi), use 2 xícaras de água quente para o cozimento.

Ainda, esse arroz fica com uma consistência mais empapada, em que os grãos ficam bem próximos uns aos outros. Caso isso ocorra, não se preocupe! Afinal, você está no caminho certo, pois essa é a consistência ideal para o sushi.

Veja o preparo em detalhes

Então, cozinhe o arroz, sem lavá-lo previamente, em fogo baixo. Ele demora cerca de 30 minutos. Ainda, certifique-se de deixar panela sempre fechada durante todo o cozimento, sem abri-la nunca! Isso ajuda no cozimento.

À parte, então, prepare em outra panela o sal, açúcar e vinagre, cozinhando-os em fogo baixo até que dissolvam. Para isso, considere que a proporção deve ser de um pouco de sal, um pouco mais de açúcar e um pouco mais de vinagre. Ou seja, a quantidade do primeiro é menor que o segundo que é menor que o terceiro. Por exemplo, uma colher de chá de sal para uma colher de sopa de açúcar e duas colheres de sopa de vinagre.

Quando incorporar, desligue o fogo. Espere essa mistura esfriar e depois a misture no arroz pronto, deixando-o descansar nela por 10 minutos.

Agora, então, para concluir o passo a passo do sushi, pique o recheio de acordo com sua preferência. Para o uso de salmão ou outro peixe branco, por exemplo, corte em tiras finas. Assim, passe à montagem.

Pegue folhas de alga, deixando a parte brilhante para fora. Logo depois, acrescente arroz por toda a superfície, caprichando na quantidade. Coloque uma tira de peixe, enrole as algas como um rocambole, apertando enquanto enrola.

Por sim, corte os sushis e sirva com o molho shoyu!

Assim, delicie-se com essa receita e poupe dinheiro ao usar o passo a passo de sushi caseiro!

E se você quer conhecer mais receitas deliciosas, confira o nosso conteúdo recomendado a seguir!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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