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Massa de bolo de aniversário fácil: faça você mesma!

Para quem busca economizar onde pode, saber fazer massa de bolo de aniversário pode ser um grande negócio! Confira como fazer uma receita especial e fácil.

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por Aline Augusto

Publicado em 12/05/2022

Veja como fazer um pão de ló incrível para a massa de bolo de aniversário

pessoa espalhando farinha para fazer uma massa de bolo de aniversário
Veja como fazer massa de bolo para aniversário deliciosa. Fonte: Pexels.

Mesmo em tempos difíceis, comemorações são importantes. E com a massa de bolo de aniversário que trouxemos você economiza, comemora e ainda garante um bolão!

Afinal, não é um bicho de sete cabeças fazer um bolo. É claro que a decoração já é um negócio à parte, mas é possível garantir um bolo delicioso e bonito, de cobertura simples, e que já é suficiente!

Por isso, que tal aprender a fazer, hoje, a mesma massa vendida nas confeitarias? Ela é simples, fácil e tem ingredientes comuns. Aprenda o passo a passo e também veja algumas sugestões de recheios e coberturas simples, mas saborosos.

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Para a massa

Veja os ingredientes para fazer uma massa de bolo de aniversário saborosa:

  • 1 copo americano cheio de leite quente;
  • 2 copos americanos cheios de farinha de trigo;
  • 2 copos americanos cheios de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 1 colher de sopa cheia de fermento químico em pó.

É super simples fazer essa massa. Você nunca mais vai querer saber de outra! Para começar o preparo quebre os ovos, um a um, e separe as gemas das claras. Deposite as claras na bacia da batedeira e, as claras em um recipiente à parte.

Então, bata todas as claras em neve e vá acrescentando açúcar, aos poucos. Bata por cerca de 5 minutos, até que forme um creme bem cheio e bem fofo, como uma nuvem.

Todavia, depois acrescente as gemas e misture-a às claras da massa de bolo de aniversário. Também, coloque a farinha de trigo e bata. Vá colocando, aos poucos, o leite quente, sempre batendo e fazendo intervalos entre o acréscimo dele.

Por fim, coloque o fermento químico, misture com uma colher e certifique-se de que o incorporou. Despeje a massa em uma forma e leve assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Para saber se está pronto faça o teste do palito. Fure a massa com um palito de madeira e o retire. Se tiver seco, está pronto; caso tenha fiapos, deve assar mais.

Sugestões de recheio e cobertura para a massa de bolo de aniversário

Como sugestões de recheios você pode utilizar brigadeiro branco ou preto; também, creme de confeiteiro. Caso queira, adicione frutas, como morango picado, junto ao creme.

Por fim, a cobertura pode ser de doces diversos, feitos com frutas, chantilly ou brigadeiro e cremes.

Uma dica: ao cortar a massa de bolo de aniversário na horizontal para rechear, molhe-a levemente com um pouco de leite morno, com algumas gotinhas. Isso a deixará ainda mais saborosa!

E se quiser sugestões de sabores para o seu bolo de aniversário, é só acessar o conteúdo a seguir. Nele, demos 10 sugestões de recheios, como morango, amêndoa, abacaxi e outros. Veja mais abaixo!

Bolo de aniversário branco com velas e enfeites na mesa

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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