Receitas
Pizza baianinha massa rosa: ingredientes para um recheio fácil!
Massa, carne e queijo são os ingredientes típicos das pizzas clássicas. Mas em seu próximo pedido, diversifique. Prove a pizza baianinha e descubra como fazê-la você mesmo!
Anúncios
Aprenda uma receita de pizza baiana com massa rosada fácil
Pois bem, a pizza baianinha, de inspiração brasileira, possui ingredientes inusitados e sabor picante. Assim, ela é uma pizza diferente, com variações de recheios e massas coloridas.
Dessa forma, o brasileiro esbanja criatividade. Aprenda a receita aqui e surpreenda sua família e amigos!
Receita de massa de panqueca doce: aprenda a fazer fácil!
Panquecas doces e fofas são perfeitas e deixam o café da manhã ou brunch muito mais especial! Veja nossas 3 receitas simples para obter resultados deliciosos! Continue lendo e aprenda!
Massa rosada: passo a passo simples!
Então, a pizza baianinha é uma ótima sugestão para servir em família ou nos encontros com amigos. Ela possui sabor apimentado e leva ingredientes variados, como pimenta dedo de moça, linguiça calabresa ou pimenta-do-reino.
Portanto, experimente essa receita de pizza baianinha deliciosa e aprenda como fazer a massa rosada, composta por ingredientes naturais.
Você será redirecionado a outro site
Massa Rosada
Essa é uma massa que traz o sabor da beterraba para enriquecer a sua pizza baiana.
Ingredientes para a pizza baianinha:
- 150 ml de água;
- 1 colher de (chá) de fermento biológico seco;
- 300 g de farinha de trigo;
- 1 beterraba cozida;
- 1 colher de (chá) de açúcar;
- Gema de ovo, 1 unidade;
- 1 colher de (sopa) de óleo;
- 1 colher de (chá) de sal.
Modo de preparo:
- Primeiramente, cozinhe a beterraba e corte em pedaços.
- Assim, leve a beterraba e a água ao liquidificador para bater.
- Em seguida, coloque a farinha num recipiente e adicione o sal, o açúcar e o fermento.
- Misture bem todos esses ingredientes. Então, acrescente a gema de ovo, o óleo e o suco da beterraba.
- Depois disso, misture levemente com uma colher para não grudar nas mãos.
- Agora, trabalhe a massa numa mesa, sovando até ficar lisa e macia. Se ela começar a grudar, adicione mais um pouco de farinha.
- Logo após, coloque-a em um saco plástico e deixe descansar por uns 40 minutos.
- Por fim, abra a massa com um rolo e leve ao forno para pré-assar. Reservar.
Assim, se quiser outra alternativa, experimente a massa verde feita com espinafre. É uma forma divertida e gostosa de apresentar a sua pizza. Veja a seguir o passo a passo.
Massa verde
Então, mais uma opção para variar o sabor da sua pizza, uma massa verde com espinafre.
Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo;
- 150 ml de água;
- ½ colher (chá) de fermento biológico seco;
- 1/2 maço de espinafre, somente as folhas;
- Gema de ovo, 1 unidade;
- 1 colher (chá) de açúcar (cheia);
- ½ colher (chá) de sal.
- 1 colher (sopa) de óleo;
Modo de preparo:
- Primeiramente, encha um recipiente com água e gelo. Reserve.
- Em seguida, coloque água em uma panela e leve ao fogo para ferver. Então, junte as folhas de espinafre e deixe por 1 minuto, apenas para branquear.
- Assim, retire da panela e mergulhe imediatamente na água gelada, para interromper o cozimento.
- Depois que o espinafre esfriar, escorra e aperte muito bem com as mãos, para extrair todo o líquido.
- Logo após, bater muito bem no liquidificador o espinafre, juntamente com 150 ml de água. Reserve.
- Agora, coloque em uma vasilha a farinha, o sal, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem.
- Em seguida, adicione o espinafre batido, a gema de ovo e o óleo. Mexa e sove bastante, até a massa ficar lisa e macia.
- Assim, coloque dentro de uma vasilha e cubra com um pano. Deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Após esse tempo, abra a massa com um rolo no tamanho desejado. Leve ao forno para pré-assar. Ela estará boa quando começar a levantar bolhas e as bordas ficarem levemente douradas.
- Então, retire do forno e espalhe o molho e o recheio escolhido.
- Por fim, volte novamente ao forno para terminar de assar.
Como fazer o recheio da pizza baianinha fácil?
Você pode variar os ingredientes da sua pizza baianinha como preferir. Mas sempre leva algum elemento picante. Nessa receita, a linguiça calabresa é que manda no sabor.
Recheio de calabresa
Um recheio delicioso com calabresa, pimenta, tomate e catupiry. Confira!
Ingredientes:
- 2 gomos de linguiça calabresa;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate, de preferência caseiro;
- ½ cebola cortada em tiras finas;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- Pimenta dedo-de-moça em fatias finas a gosto;
- Catupiry a gosto;
- Azeitonas a gosto.
Montagem da pizza:
- Em primeiro lugar, triture a linguiça no processador. Então, adicione o molho de tomates e distribua o catupiry por cima;
- Em seguida, misture a linguiça com a pimenta e salpique sobre a massa, de modo homogêneo;
- Logo após, coloque camadas de tomates e cebolas, e decore com as azeitonas;
- Leve ao forno para assar e sirva.
Quer mais uma sugestão? Experimente outro recheio, com todo o sabor baiano. Acompanhe!
Recheio de camarão
Este recheio traz todo o sabor da Bahia. Ele leva camarão, pimenta, azeite de dendê e o característico coentro.
Ingredientes:
- 1 massa de pizza previamente assada;
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada;
- 4 tomates cereja cortados em fatias;
- Camarões ao alho e óleo (receita abaixo);
- 9 fatias de palmito;
- Azeite de dendê;
- 1 limão cortado em quartos.
Ingredientes para o camarão alho e óleo:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 8 camarões grandes crus, secos, limpos e sem rabo;
- 1 colher (sopa) de suco de limão;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher (sopa) de coentro fresco;
- 1 pitada de pimenta vermelha seca em flocos;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo dos camarões:
- Aqueça o azeite numa frigideira, em fogo médio. Em seguida, acrescente o alho e a pimenta. Refogue por 1 minuto, sem parar de mexer;
- Então, coloque os camarões e refogue até começarem a dourar, cerca de 1 a 2 minutos;
- Abaixe o fogo para médio e acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão;
- Cozinhe por mais 30 segundos e desligue o fogo;
- Por fim, salpique o coentro picado e misture. Reserve.
Modo de preparo do recheio:
- Pré-aqueça o forno a 220°;
- Então, coloque a massa em uma forma de metal, própria para esse fim;
- Em seguida, espalhe o molho de tomate e distribua a mussarela, de forma homogênea;
- Arrume os camarões, os tomates e as rodelas de palmito por toda a massa;
- Por fim, regue a pizza com azeite de dendê e leve ao forno. Deixe assar por uns 10 minutos;
- Depois, retire a pizza do forno, coloque o coentro picado e sirva com os pedaços de limão. Bom apetite!
Portanto, os ingredientes da pizza baianinha diferem das tradicionais portuguesas e margueritas, tão apreciadas e igualmente deliciosas.
Assim, siga nossa recomendação e experimente novos sabores e combinações!
Gostou da sugestão? Caso tenha interesse em outros tipos de massas, acesse o link e aprenda a fazer uma deliciosa esfiha fechada!
Receita de esfiha fechada: perfeita para festinhas ou para o lanche!
Seu lanche ou festa infantil pode ir a outro patamar com essa receita de esfiha fechada. Aprenda, então, como fazê-la em poucos passos e se delicie!
Sobre o autor / Solange Zecchin
Em Alta
Receita mousse de maracujá simples: veja como fazer 4 opções práticas!
A receita de mousse de maracujá simples é bem prática, e pode ser feita rapidamente na sua casa com poucos ingredientes! Veja aqui como fazer.
Continue lendoReceita cetogênica: saiba importância e exemplos de pratos
Dieta à base de receita cetogênica reduz os carboidratos ingeridos nas refeições; saiba como ela funciona e veja pratos dessa alimentação!
Continue lendoNutrição comportamental: Conheça a abordagem e como funciona
Abordagem da nutrição comportamental é mais humana e acolhedora, o que faz com que o plano alimentar seja mais efetivo. Saiba mais aqui!
Continue lendoVocê também pode gostar
Guia do Aeroporto de Galeão: veja antes de viajar!
Maior aeroporto do estado do Rio de Janeiro, o Galeão é o segundo maior do Brasil e conecta voos do mundo todo. Então, conheça tudo sobre esse aeroporto moderno e com dezenas de lojas aqui!
Continue lendoComo aproveitar voos com conexões longas?
Fazer voos com conexão pode ser uma boa forma de economizar seu dinheiro. Você pode aproveitar para explorar o local enquanto espera o próximo embarque. Veja dicas de como passar seu tempo!
Continue lendo15 dicas de viagens para fazer sozinho em 2022
Quer viajar sem depender de outras pessoas? Então confira viagens para fazer sozinho com dicas incríveis para aproveitar suas férias de forma completa!
Continue lendo