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Dieta mind foi desenvolvida especialmente para o cérebro: conheça

Saiba o que é a dieta mind, o que ela prega, quais são os seus benefícios e o mais importante de tudo: como colocá-la em prática.

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por Murilo C.

Publicado em 25/03/2022

Dieta mind é pouco conhecida

cérebro e alimentos — Conheça a dieta mind. Fonte: Canva.

A dieta mind foi desenvolvida há algum tempo por Martha Clare Morris, uma epidemiologista nutricional.

Ela estudava intervenções nutricionais voltadas à saúde mental, principalmente o mal de Alzheimer.

Assim, depois de muitos estudos, surgiu a dieta mind, que combina aspectos de duas dietas conhecidas:

A dieta mediterrânea e também a Dash.

De acordo com médicos e nutricionistas, as duas dietas são duas das mais saudáveis que existem nos dias de hoje.

Então, depois de muito estudo, e intervenções surgiu a dieta mind, cujo principal objetivo é promover a saúde cognitiva.

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Como funciona a dieta mind, afinal?

A dieta mind prioriza a ingestão de plantas, além de alimentos de origem animal.

Além disso, ela dá bastante ênfase em frutas vermelhas e vegetais de cor verde escura.

Os flavonoides também se fazem presentes nessa forma de se alimentar.

Afinal, são ricos em antioxidantes e ajudam na redução do estresse oxidativo.

Assim, os principais alimentos incluídos na dieta mind estão:

Folhas verdes escuras: couve, brócolis, espinafre, mostarda, agrião e rúcula;
Sementes oleaginosas: castanhas e sementes em geral;
Frutas vermelhas: camu camu, morango, acerola, mirtilo e amoras;
Leguminosas: feijão, lentilha, grão de bico, edamame, vagem ao menos 3x por semana;
Aves: frango e peru;
Peixes: pelo menos 2x por semana;
Grãos integrais: quinoa, aveia, amaranto e arroz integral;
Azeite de oliva como principal óleo de origem vegetal.

Além dos alimentos, existe um bônus permitido e recomendado pela dieta mind: o vinho.

Contudo, a quantidade não deve ultrapassar um cálice por dia.

São permitidos vinhos tintos e brancos.

Afinal, são fonte de resveratrol, substância com propriedade neuroprotetora que diminui o risco de problemas neurológicos.

Alimentos a evitar na dieta mind

As principais restrições na dieta mind são fontes de gordura trans e saturadas.

Afinal, estudos são claros quanto à relação entre esses nutrientes e o declínio da saúde mental.

Assim, os alimentos a se evitar são:

Carne vermelha: consumir no máximo 3 porções por semana;
Margarina: não consumir;
Manteiga: 1 colher de chá por dia;
Queijos: uma porção por semana;
Doces: no máximo cinco porções por semana;
Frituras em geral: apenas 1 porção na semana.

Como é fácil notar, é uma dieta maleável.

5 benefícios da dieta mind à saúde

Embora seja voltada à saúde mental, a dieta é capaz de proporcionar benefícios ao corpo inteiro.

Entre os principais é possível citar:

Diminuição do envelhecimento cognitivo;
Prevenção de patologias de ordem mental como Parkinson, Alzheimer e demência senil;
Melhora da função cerebral;
Proteção cardiovascular;
Controle dos níveis de glicose no sangue.

Ou seja: uma excelente dieta para o corpo como um todo.

Além dos benefícios, é importante mencionar que ela é uma dieta muito mais barata quando comparada aos padrões alimentares das pessoas que não se alimentam com qualidade.

Dieta mediterrânea é inspiração

Então, Como citado, uma das dietas nas quais a criadora da dieta mind se inspirou foi a mediterrânea.

Assim, Conheça suas peculiaridades, benefícios e regras para colocar em prática.

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Sobre o autor

Murilo C.

Murilo C. é biomédico formado em 2010 com vivência clínica e laboratorial. Além disso, é formado em nutrição, com especializações na área de nutrição esportiva e fitoterapia. Atuante na área de nutrição clínica, acredita no poder dos alimentos como forma prevenir e tratar doenças. Escritor, leva informação de qualidade sobre saúde e alimentação para todos há uma década.