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Aprenda como fazer lombinho com batatas coradas!

Saiba o passo a passo de como fazer lombinho com batatas coradas. Com essa receita, garanta não só sabor, mas aplausos e elogios!

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por Aline Augusto

Publicado em 05/08/2022

Receita de lombinho com batatas coradas: Veja como fazer com passo a passo simples

imagem mostrando como fazer lombinho com batatas coradas
Aprenda a preparar lombinho com batatas coradas. Fonte: Canva

A nossa sugestão para você arrasar na próxima refeição especial é fazer lombinho com batatas coradas. Essa receita tem cara de elaborada, mas é bastante fácil de fazer.

O preparo demanda cerca de 1h20min. Contudo, desse tempo total a maior parte cabe ao forno. Por isso, você não precisa se preocupar em passar horas em frente ao fogão nem em sujar muita louça.

Tudo aqui é muito simples, apesar de a receita ser a cara da elegância! Então, que tal aprender agora mesmo? Continue a sua leitura e veja os ingredientes e o passo a passo de como fazer o lombinho com batatas coradas. Boa leitura e boa refeição!

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Ingredientes

Confira os ingredientes e respectivas quantidades para fazer 8 porções de lombinho com batatas coradas:

  • 600 g de lombinho de porco sem osso;
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1 colher (sopa) de alecrim;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 1 xícara (chá) de maionese;
  • 1 kg de batatas bolinhas;
  • 1 colher (chá) de alecrim (para o molho).

Modo de preparo do lombinho com batatas coradas

Primeiramente, faça a marinada para a carne de porco. Para isso, misture o suco de laranja com o azeite, o sal e 1 colher de sopa de alecrim. Misture bem e coloque a carne no recipiente em que a mistura está. Passe-a ao longo da peça;

Logo depois, coloque o forno para preaquecer a 180°C. Mantenha-o assim durante 15 minutos. Após esse tempo, coloque a carne em uma assadeira e, nas suas laterais, adicione as batatas (devidamente lavadas).

Cubra o recipiente com papel alumínio e leve ao fogo por meia hora. Depois, retire o papel e retorne o recipiente ao forno por outros 30 minutos. Retire as batatas e as reserve e deixe o lombo em um prato.

Então, adicione a água à assadeira onde os assou e solte os temperos do fundo dela, colocando-a sobre a chama acesa do fogão. Solte bem, com ajuda de uma colher ou espátula, e adicione a maionese. Mexa, deixe cozinhar por 5 minutos e jogue sobre a carne de porco, polvilhando alecrim. Sirva.

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Sugestões para servir

Ao fazer a receita de lombinho com batatas coradas você basicamente garante uma refeição completa em mãos. Assim, para complementar é preciso de pouca coisa. Nesse caso, a melhor opção é apostar em uma salada.

Com isso, você complementa os carboidratos e proteínas já presentes na refeição. Boas ideias envolvem saladas de folhas verdes ou de legumes. Ainda, você pode apostar em outras diferentes e simples, como coleslaw!

E para mais receitas de pratos principais para os finais de semana ou o dia a dia, basta clicar no link abaixo. Desse modo, confira outras sugestões incríveis que trouxemos para você!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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