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Comida nordestina: conheça as riquezas gastronômicas do Nordeste

A comida nordestina é famosa em todo o país e faz por merecer. Afinal, é repleta de sabores incríveis! Então, conheça um pouco mais sobre a gastronomia do Nordeste!

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por Aline Augusto

Publicado em 09/06/2022

Comida nordestina é patrimônio cultural: veja algumas das delícias da região

Acarajé com vatapá, comida nordestina
A comida nordestina é famosa por seus temperos e sabores. Fonte: Pixabay.

Quem vai ao Nordeste deve se preparar para conhecer pratos incríveis. Afinal, a comida nordestina encanta, e isso não é à toa!

Nesse sentido, conhecer os pratos típicos dessa região brasileira é uma forma de saber mais sobre o nosso próprio país. E não são poucos os exemplos de delícias que vem de lá, de forma que o cardápio e a água na boca só crescem.

Embora muitos pensem que a comida nordestina seja típica de todos os estados, saiba que não é bem assim. Alguns pratos são compartilhados, enquanto outros são próprios de cada um dos estados da região.

Então que tal conhecer os principais pratos de alguns dos principais estados do Nordeste brasileiro? Continue lendo e confira, abaixo, mais sobre a comida nordestina e suas riquezas!

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Comida nordestina: conheça comidas típicas da Bahia

Primeiramente, comecemos pela Bahia, provavelmente o mais famoso dos estados nordestinos. Ela conta com várias delícias que ficaram famosas no Brasil e no mundo como representantes da comida nordestina.

Veja alguns dos pratos que se destacam em terras baianas:

  • Bobó de camarão;
  • Moqueca baiana;
  • Vatapá baiano;
  • Beijú (tapioca com manteiga);
  • Mininico de carneiro (com vísceras de carneiro);
  • Abarém (bolinho de milho ou de arroz enrolado em folha de bananeira);
  • Arroz de hauçá  (com carne seca, leite de coco e azeite de dendê);
  • Acarajé.

Comida nordestina típica de Pernambuco

Pernambuco também está repleto de deliciosos pratos! Veja alguns dos principais desse estado encantador:

  • Bolo de rolo (uma espécie de rocambole);
  • Dobradinha com feijão branco;
  • Bolo Souza Leão (com massa de mandioca e leite de coco);
  • Chambaril (ossobuco de boi).

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Comida típica do Ceará

Assim como os demais estados da região o Ceará conta com opções de comida nordestina que são super conhecidas em todo o Brasil! Outros, por sua vez, são mais regionais e ainda não chegaram ao restante do país.

Dentre os destaques temos:

  • Baião de dois;
  • Moqueca cearense (leva suco de caju);
  • Bolo mole de leite condensado;
  • Sarapatel (prato feito com vísceras de porco);
  • Serrabulho (também feito com vísceras de porco);
  • Rapadura;
  • Carne de sol com macaxeira;
  • Doce de caju;
  • Peixada.

Por isso, se for ao Ceará não deixe de provar ao menos algumas dessas deliciosas comidas nordestinas!

Comida nordestina do Rio Grande do Norte

Por fim, mas não menos saboroso, temos o menu gastronômico do Rio Grande do Norte, que não perde em nada para seus vizinhos regionais quando o assunto é sabor!Veja, assim, alguns pratos de lá:

  • Baião de dois de camarão;
  • Escondidinho de carne seca;
  • Cuscuz (com farinha de polvilho, mandioca ou arroz);
  • Caranguejada;
  • Ginga com tapioca (preparo com peixe).

Além da culinária nordestina, conheça a do Norte do país

Enfim, agora que conhece mais sobre a culinária do Nordestina, que tal descobrir sobre a do Norte? Dentre as receitas amazônicas, por exemplo, veja mais sobre o tambaqui, o açaí e um tipo de farofa! Para isso, acesse o link a seguir.

Receita com Tambaqui

Receitas amazônicas: confira as diferentes opções!

As receitas amazônicas são repletas de sabores e nuances inconfundíveis. Conheça aqui mais sobre a culinária nortista, delícias da região e aprenda a fazer pratos incríveis!

Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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