News
Comfort food: Entenda esse conceito de alimentação e gastronomia
Comfort Food é tendência alimentar em alta crescente. Descubra o seu significado e as categorias na qual se encaixam. Saiba mais!
Anúncios
por Murilo C.
Prazer alimentar como meta!
Mistura de bem-estar com aconchego. Comfort Food é um conceito que remete ao prazer alimentar específico.
Como aquela comida de vó, ou o bolo que só sua mãe é capaz de fazer, ou aquela receita de família que todo mundo ama, por exemplo.
Essa nostalgia alimentar é uma tendência crescente.
Afinal, quem não gosta de relembrar momentos especiais cercados por receitas ou alimentos prazerosos?
Cada vez mais em voga, o termo Comfort food ganha espaço em consultórios de nutricionistas e redes sociais que defendem uma alimentação mais abrangente e prazerosa.
Então, para te falar tudo e mais um pouco sobre esse “movimento”, criamos esse conteúdo especial.
Bora saber mais?
Você conhece as Blues Zones?
Blues Zones são locais do mundo onde pessoas vivem mais de 100 anos com muita saúde e vitalidade. Conheça.
As 4 categorias de comfort food
Ao se traduzir diretamente do inglês, confort food significa comida ou alimentação afetiva.
Assim, o principal objetivo de colocar essa forma de se alimentar em prática é sentir prazer ou então, alívio emocional.
É por isso que existem 4 categorias dentro dessa maneira de se alimentar.
Então, vamos a elas:
Você será redirecionado a outro site
Alimentos nostálgicos
Alimentos nostálgicos são aqueles que remetem a determinados períodos, pessoas, ou locais marcantes na vida de uma pessoa.
Assim, a comfort food aqui é uma receita da infância, um prato feito por uma pessoa especial ou até mesmo um prato de um restaurante especial durante uma viagem.
Alimentos de indulgência
Os alimentos de indulgência são aqueles onde o prazer é priorizado e não se leva em conta os aspectos nutricionais.
O chocolate, por exemplo, é um dos alimentos indulgentes mais consumidos dessa maneira
Afinal, é muito comum que pessoas relatem prazer e reconforto ao comê-lo.
Alimentos indulgentes são muito utilizados como medidas compensatórias para restabelecer a sensação de bem-estar em algum momento de dificuldade, por exemplo.
Alimentos de conveniência
Indo adiante nas categorias de comfort food temos os alimentos de conveniência.
Ou seja, aquelas opções que são práticas e rápidas de serem consumidas.
Os principais exemplos aqui são os industrializados, congelados ou que foram adquiridos por meio de delivery.
Em uma definição direta, “As comfort foods de conveniência” proporciona conforto, mas sem o trabalho para preparo.
Alimentos de conforto físico
E por fim, as comidas de conforto físico são aquelas que possuem uma série de componentes capazes de proporcionar sensação de prazer de formas diferentes.
O café, se encaixa nesse perfil, por exemplo.
Afinal, além de proporcionar calor e ânimo, ainda possui um aroma extremamente agradável.
Nutrição comportamental e comfort food
Embora o conceito de comfort food seja crescente, muita gente possui dificuldades em colocá-lo em prática.
Assim,, uma dica para colocar essa forma de se alimentar em prática é por meio de nutricionistas que atuem de maneira comportamental.
Afinal, um dos principais pilares da nutrição comportamental é ajudar as pessoas a fazer as pazes com a alimentação.
Você já ouviu falar em nutrição comportamental?
Descubra o que é a nutrição comportamental e como ela é capaz de mudar sua relação com os alimentos.
Murilo C.
Em Alta
2Marias Marmitaria: para quem procura uma alimentação saudável e orgânica
Não tem tempo para cozinhar? Então, a 2Marias Marmitaria leva até você refeições saudáveis, orgânicas e muito sabor. Saiba como funciona!
Continue lendoCurso de Bolos Receitas Nestlé gratuito: como fazer para se inscrever?
Saiba como fazer sua inscrição no Curso de Bolos Receitas Nestlé de forma gratuita, com conteúdos exclusivos para você aprender de casa!
Continue lendoDieta para Tireoidite de Hashimoto: O que priorizar e o que evitar? Descubra!
Dieta para tireoidite de hashimoto: Saiba quais alimentos incluir e quais retirar da rotina alimentar de quem sofre com essa doença.
Continue lendoVocê também pode gostar
Precisa de passaporte para viajar para o Chile?
O Chile é uma dos países mais diversos para conhecer! Por favor parte do Mercosul, a entrada de brasileiros é facilitada. Entenda os requisitos para entrar no país e viaje com segurança.
Continue lendoComo baixar e usar o aplicativo Trafi?
O app Trafi está disponível mundialmente para download gratuito através da Google Play ou App Store. Então, veja como baixar para se locomover em grandes cidades de forma simples e segura.
Continue lendoComo baixar e usar o aplicativo eDreams?
Descubra como usar o aplicativo eDreams e aproveite para encontrar voos baratos, reserve hotéis em qualquer lugar do mundo e faça até mesmo check-in pela plataforma. É mais economia em sua viagem!
Continue lendo