Que tal aprender como fazer um bolo fácil com recheio de abacaxi? Assim, faça um doce simples, mas com cara de rebuscado, e adocique seu dia! A receita que trouxemos é simples de fazer. Em apenas 1 hora você produz uma massa fofinha e um recheio espetacular!

A massa para o bolo fácil com recheio de abacaxi é um tradicional pão de ló. Confira os ingredientes e o modo de preparo dele:

Primeiramente, forre uma forma com papel manteiga. Então, preaqueça o forno a 200°C. Logo depois, bata os ovos na batedeira até que eles dobrem de tamanho e formem um creme fofo.

Comece a adicionar o leite aos poucos, batendo em velocidade mais baixa. Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, a farinha, peneirando-a. Adicione também o fermento e misture-os com uma espátula, de modo delicado.

Despeje a massa na forma forrada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até crescer e dourar. Faça o teste do palito para ver se está pronto!

Para o recheio você precisará dos seguintes ingredientes:

Coloque em uma panela os cubos de abacaxi e o açúcar. Então, leve-os ao fogo médio a baixo, mexendo, até que o líquido do abacaxi seque. Desligue o fogo e reserve essa mistura.

Então, dissolva no leite o amido e milho e as gemas, batendo-as. Logo depois, leve ao fogo, juntando à mistura o leite condensado e a essência de baunilha. Cozinhe-os em fogo médio, mexendo, até que levante fervura e engrosse.

Desligue o fogo e espere esfriar. Então, junte a mistura com o abacaxi, mexa bem e passe à montagem do bolo.

Corte a massa do bolo ao meio. Depois, deposite parte do creme de abacaxi. Para deixar ainda mais saboroso, respingue um pouco de leite sobre a massa antes de colocar o recheio. 

Logo depois, junte novamente as metades do bolo. Passe o restante do creme ao redor do bolo e decore como quiser. Uma boa ideia é polvilhar raspas de chocolate branco. Assim, sirva quente ou gelado!

Um bolo fácil com recheio de abacaxi é ótimo para uma festa de aniversário, mas também há outras opções disponíveis. Por exemplo, você pode apostar em bolo de chocolate, bolo prestígio, bolo de morango… Para te ajudar a decidir, nós temos uma lista com 10 ideias bonitas para bolos de aniversário! Para acessá-la é só clicar no link a seguir.