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Receita de escondidinho de couve-flor para o almoço ou jantar

Que tal um prato low carb e saboroso? Estamos falando do escondidinho de couve-flor, que é a sugestão de hoje do nosso site. Continue lendo e veja como fazer!

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Conheça a receita de escondidinho de couve-flor e faça em casa

imagem com o Aprenda a preparar o escondidinho de couve-flor sendo servido — Saiba fazer o escondidinho de couve-flor. Fonte: Canva

A receita de escondidinho de couve-flor é tudo o que a gente quer. Ela é fácil, saborosa e low carb. Por isso, é uma excelente opção para seu almoço de domingo.

Nesse caso a couve-flor substitui a batata no preparo do escondidinho. É uma alternativa mais leve e menos calórica. Além disso, dispensa o alto teor glicêmico da batata inglesa. E tudo isso, obviamente, sem afetar o sabor.

Continue lendo, então, e aprenda como fazer essa receita de maneira rápida. Você vai adorar essa opção, que aceita vários recheios diferentes!

Ingredientes

Confira os ingredientes para fazer porções da receita de escondidinho de couve-flor:

1,2 kg de couve-flor;
200 g de requeijão cremoso;
400 g de carne moída temperada e cozida;
100 g de queijo;
Sal a gosto;
Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo do escondidinho de couve-flor

Primeiramente, lave bem a couve-flor e destaque os buquês. Então, coloque em uma panela, adicione água e sal e cozinhe até que eles amaciem muito bem. Logo depois, passe-os pelo processador de alimentos e moa-os bem.

Coloque metade dessa pasta no fundo de uma assadeira. Logo depois, misture a carne com o requeijão e coloque-os sobre o purê de couve-flor. Por fim, coloque o restante do purê e polvilhe queijo. Leve ao forno praquecido a 180°C e asse por 10 minutos. Depois, basta servir essa deliciosa receita!

Sugestões de recheios para o escondidinho

Você pode apostar no molho de carne moída com requeijão no escondidinho de couve-flor. Porém, também pode trazer outras delícias para recheá-lo. Que tal conhecer algumas? Veja opções bem saborosas:

Frango desfiado em molho cremoso;
Molho de calabresa ou de linguiça;
Legumes ao molho branco.

Acompanhamentos excelentes para o escondidinho de couve-flor

Por fim, para facilitar ainda mais a sua vida também trouxemos sugestões para acompanhar o prato principal. Todas elas são bem simples e fáceis de fazer. Assim você garante uma refeição completa e sem perder muito do seu tempo para isso.

É possível preparar o escondidinho e seus acompanhamentos em até 1 hora. Desse modo, aproveite o seu tempo para curtir sua família, amigos ou a si mesma. Além disso, conte sempre conosco para facilitar seu dia a dia e deixá-lo mais saboroso.

O escondidinho cai bem com um salada verde, ou uma salada ceasar. Você pode preparar um arroz fresquinho e uma proteína da sua escolha, por exemplo.

Aliás, que tal aproveitar para conhecer outras receitas especiais e rápidas? Para isso, basta clicar no link abaixo. Assim, tenha ainda mais opções para deixar seu dia mais gostoso e simples.

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Sobre o autor / Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!