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Bolo sem leite: você sabia que é possível? Veja!

Sabia que existe massa de bolo sem leite? Nesse caso, a bebida é simplesmente substituída por água e óleo. E o melhor é que o resultado final fica igualmente saboroso. Veja aqui como prepará-la!

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por Aline Augusto

Publicado em 25/05/2022

Aprenda a preparar uma massa de bolo sem leite

bolo sem leite em prato branco
Bolo sem leite é essencial para quem intolerância à lactose. Fonte: Adobe Stock.

A massa de bolo sem leite foi idealizada para que pessoas com intolerância à lactose possam consumir sem problemas. Além disso, atende ao público que não consome leite e seus derivados. O preparo é simples, a massa é fofinha e bem soltinha, então não dá para perceber que não leva leite! 

Por isso, veja a seguir os ingredientes necessários e como preparar a massa! 

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Ingredientes necessários

  • 03 ovos inteiros;
  • 80ml de óleo (da sua preferência);
  • 240g de farinha de trigo;
  • 240g de açúcar;
  • 01 colher de sopa de fermento para bolos;
  • 120ml de água filtrada. 

Modo de preparo 

Primeiramente, coloque no copo do liquidificador os ovos inteiros e o óleo, e bata até que se os ingredientes se misturem por completo. 

Obs.: Quebre os ovos em outro recipiente antes de colocar no copo do liquidificador, para que caso eles estejam podres, não afetem toda a receita. 

Em seguida, adicione açúcar e siga batendo por mais 3 minutos mais ou menos, na potência média. 

Nesse momento, se formará uma massa mais espessa, por conta do açúcar, mas deixe que ele se dissolva por completo. 

Ademais, chegou o momento de acrescentar a farinha no liquidificador, mas coloque aos poucos com o liquidificador batendo normalmente. 

Aqueça um pouco a água filtrada e misture o fermento na água, até que ele se dissolva por completo e vá adicionando aos poucos a massa que está batendo no liquidificador. 

Escolha o tabuleiro que comporte o volume, e pode ser a forma retangular ou a redonda com furo no meio. Com o tabuleiro untado e enfarinhado, coloque a massa e leve ao forno já preaquecido em 180°C por 20 minutos ou até que a massa esteja bem douradinha. 

Por fim, sua massa estará prontinha para consumo e para adicionar recheios ou coberturas da sua preferência. 

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Ideias de coberturas para o seu bolo sem leite

Por ser um bolo sem leite, você pode optar por coberturas com frutas como, por exemplo:

  • Laranja; 
  • Limão;
  • Morango;
  • Banana;
  • Ameixas;
  • Coco. 

Para as frutas cítricas, você pode fazer uma calda espessa com o suco, um pouco de água e açúcar e/ou leite condensado (vegetal ou sem lactose) e colocar tudo em uma panela e levar ao fogo. 

Dessa forma, você terá uma calda grossinha para colocar por cima do seu bolo, deixando-o ainda mais saboroso. 

Se quiser, pode acrescentar as raspas da fruta por cima, para acrescentar um pouco mais de sabor à receita. 

Já com a banana e com o coco, você pode optar por uma cobertura menos espessa e mais encorpada, utilizando um pouco de água, a banana ou o coco, os os dois juntos, e um pouco de açúcar, mexendo até fazer um creme bem lisinho e ralo para jogar por cima. 

No entanto, será necessário bater as frutas no liquidificador para que elas não fiquem com pedaços. 

Prepare também um bolo de banana

Quer ter outras opções no cardápio além de um bolo sem leite? Você pode apostar num bolo de banana! Ele é simples e rápido de preparar. Além disso, é a pedida ideal caso você tenha bananas que já estão ficando bem maduras na fruteira. Acesse o conteúdo a seguir e veja como prepará-lo!

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Sobre o autor

Aline Augusto

Me chamo Aline Mesquita, redatora no Senhor Receitas, onde escrevo sobre receitas, dicas culinárias e fitness. Atuo com criação de conteúdo há 10 anos, pós graduada em Gestão de Projetos, com expertise em práticas de SEO, e uma apaixonada pela boa culinária!

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