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Bolo sem leite: você sabia que é possível? Veja!
Sabia que existe massa de bolo sem leite? Nesse caso, a bebida é simplesmente substituída por água e óleo. E o melhor é que o resultado final fica igualmente saboroso. Veja aqui como prepará-la!
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Aprenda a preparar uma massa de bolo sem leite
A massa de bolo sem leite foi idealizada para que pessoas com intolerância à lactose possam consumir sem problemas. Além disso, atende ao público que não consome leite e seus derivados. O preparo é simples, a massa é fofinha e bem soltinha, então não dá para perceber que não leva leite!
Por isso, veja a seguir os ingredientes necessários e como preparar a massa!
Ingredientes necessários
- 03 ovos inteiros;
- 80ml de óleo (da sua preferência);
- 240g de farinha de trigo;
- 240g de açúcar;
- 01 colher de sopa de fermento para bolos;
- 120ml de água filtrada.
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Modo de preparo
Primeiramente, coloque no copo do liquidificador os ovos inteiros e o óleo, e bata até que se os ingredientes se misturem por completo.
Obs.: Quebre os ovos em outro recipiente antes de colocar no copo do liquidificador, para que caso eles estejam podres, não afetem toda a receita.
Em seguida, adicione açúcar e siga batendo por mais 3 minutos mais ou menos, na potência média.
Nesse momento, se formará uma massa mais espessa, por conta do açúcar, mas deixe que ele se dissolva por completo.
Ademais, chegou o momento de acrescentar a farinha no liquidificador, mas coloque aos poucos com o liquidificador batendo normalmente.
Aqueça um pouco a água filtrada e misture o fermento na água, até que ele se dissolva por completo e vá adicionando aos poucos a massa que está batendo no liquidificador.
Escolha o tabuleiro que comporte o volume, e pode ser a forma retangular ou a redonda com furo no meio. Com o tabuleiro untado e enfarinhado, coloque a massa e leve ao forno já preaquecido em 180°C por 20 minutos ou até que a massa esteja bem douradinha.
Por fim, sua massa estará prontinha para consumo e para adicionar recheios ou coberturas da sua preferência.
Ideias de coberturas para o seu bolo sem leite
Por ser um bolo sem leite, você pode optar por coberturas com frutas como, por exemplo:
- Laranja;
- Limão;
- Morango;
- Banana;
- Ameixas;
- Coco.
Para as frutas cítricas, você pode fazer uma calda espessa com o suco, um pouco de água e açúcar e/ou leite condensado (vegetal ou sem lactose) e colocar tudo em uma panela e levar ao fogo.
Dessa forma, você terá uma calda grossinha para colocar por cima do seu bolo, deixando-o ainda mais saboroso.
Se quiser, pode acrescentar as raspas da fruta por cima, para acrescentar um pouco mais de sabor à receita.
Já com a banana e com o coco, você pode optar por uma cobertura menos espessa e mais encorpada, utilizando um pouco de água, a banana ou o coco, os os dois juntos, e um pouco de açúcar, mexendo até fazer um creme bem lisinho e ralo para jogar por cima.
No entanto, será necessário bater as frutas no liquidificador para que elas não fiquem com pedaços.
Prepare também um bolo de banana
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Sobre o autor / Aline Augusto
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