Francesa
Sopa de Cebolla Francesa
Receta original de J. Kenji Lopez-Alt
- Tiempo total
- lista en 110 min
- Rinde
- para 6
- Dificultad
- Medio
- Clasificación
- 4.9 (1100)
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Modificaciones
Slowly caramelize onions for 1 hour until deep brown.
Deglaze with wine.
Add broth and simmer.
Ladle into crocks, top with bread and gruyere.
Broil until bubbly.
Notas del chef
La sopa de cebolla francesa es una deliciosa opción para los amantes de la cocina reconfortante. Con una calificación de 4.9, está bien valorada por su sabor profundo y su presentación.
Consejo del chef
Asegúrate de caramelizar las cebollas lentamente para obtener el mejor sabor. Utilizar vino blanco de buena calidad realza el plato.
Consejos de sustitución
Puedes reemplazar el gruyere con mozzarella o queso suizo si no tienes gruyere a mano, aunque el sabor será ligeramente diferente.
Opinión honesta
Con un tiempo total de preparación de 110 minutos, esta receta requiere paciencia, pero el resultado es una sopa rica y satisfactoria que vale la pena el esfuerzo.
