Italiana
Parmigiana de Berenjena
Receta original de Bon Appetit
- Tiempo total
- lista en 75 min
- Rinde
- para 6
- Dificultad
- Medio
- Clasificación
- 4.7 (600)
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Modificaciones
Bread and fry eggplant slices until golden.
Layer with marinara and cheeses.
Bake until bubbly and cheese melts.
Rest before cutting.
Notas del chef
La Parmigiana de Berenjena es un plato delicioso y satisfactorio, ideal para vegetarianos. Su combinación de berenjena frita y quesos derretidos ofrece una experiencia reconfortante.
Consejo del chef
Deja reposar el platillo antes de cortarlo para que mantenga su forma y sabor. Sirve con una ensalada fresca para equilibrar la comida.
Consejos de sustitución
Puedes sustituir el queso mozzarella por queso provolone o añadir un toque de ricotta para mayor cremosidad.
Opinión honesta
Con un tiempo total de 75 minutos y una dificultad media, este platillo puede ser un desafío para principiantes, pero vale la pena el esfuerzo. Con 600 reseñas y una calificación de 4.7, muchos lo consideran un éxito en la mesa.
