Mexicana
Birria de Res
Receta original de Alejandra Cota
- Tiempo total
- lista en 240 min
- Rinde
- para 8
- Dificultad
- Fácil
- Clasificación
- 4.5 (6)
Delicioso estofado de res marinado en chiles, cocido a fuego lento hasta que la carne se deshebra, acompañado de consomé, cebolla, cilantro y limón.
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Notas del chef
La Birria de Res quienes buscan un plato reconfortante y lleno de sabor, pero toma tiempo en su preparación, lo que podría desanimar a cocineros menos experimentados. Con un tiempo total de 240 minutos, es perfecta para reuniones familiares o cenas especiales.
Consejo del chef
Asegúrate de marinar la carne por varias horas para intensificar el sabor.
Consejos de sustitución
Puedes utilizar carne de cerdo si prefieres un sabor diferente.
Opinión honesta
Con un promedio de 4.5 estrellas de 6 reseñas, la Birria de Res es un platillo que vale la pena probar, especialmente en época de frío.
