Tacos Al Pastor

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Mexicana

Tacos Al Pastor

Name: Tacos Al Pastor
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 290 min
Yield: 8
Cuisine: Mexican
Ingredients: pork shoulder; dried chiles; achiote; pineapple; corn tortillas; cilantro

Receta original de J. Kenji Lopez-Alt

Tiempo total: lista en 290 min
Rinde: para 8
Dificultad: Medio
Clasificación: 4.8 (600)

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Modificaciones

Blend chiles with achiote for marinade.
Marinate pork 4hr.
Grill with pineapple.
Serve on warm tortillas.

Notas del chef

Los Tacos Al Pastor son una deliciosa opción que combina sabores auténticos y frescura. Con una calificación de 4.8, son muy apreciados por quienes los han probado.

Consejo del chef

Marinar el cerdo durante al menos 4 horas asegura que los sabores se integren bien; no escatime en el tiempo de marinado.

Consejos de sustitución

Para una opción más ligera, considere usar pollo en lugar de cerdo; el sabor seguirá siendo excelente.

Opinión honesta

Aunque requieren algo de tiempo para marinar, el esfuerzo vale la pena por el resultado lleno de sabor y satisfacción.

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