Chilean
Charquicán
Receta original de Gourmet Chile
- Tiempo total
- lista en 60 min
- Rinde
- para 10
- Dificultad
- Fácil
Un delicioso guiso chileno que combina carne, papas, zapallo, choclo y porotos verdes, todo con una textura rústica ideal para la cena.
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Notas del chef
El Charquicán es un plato reconfortante y fácil de preparar, familias. Su sabor rústico y nutritivo lo hace ideal para una cena simple, aunque puede resultar monótono variedad en su dieta.
Consejo del chef
Asegúrate de aplastar ligeramente los ingredientes para obtener la textura ideal.
Consejos de sustitución
Puedes sustituir la carne de res por pollo o incluso hacerlo vegetariano utilizando solo vegetales.
Opinión honesta
Este guiso es una para disfrutar de la cocina chilena, pero puede no ser del agrado de quienes prefieren sabores más sofisticados.
