Chilean
Pastel de Choclo
Receta original de Gourmet Chile
- Tiempo total
- lista en 50 min
- Rinde
- para 8
- Dificultad
- Medio
El pastel de choclo es un plato chileno que combina una base de pino, pollo, aceitunas y huevo duro, cubierto con una deliciosa pasta de choclo gratinada.
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Notas del chef
Este clásico chileno disfrutar en familia, aunque su preparación puede ser un poco laboriosa para algunos.
Consejo del chef
Utiliza choclo fresco para un sabor más auténtico y no escatimes en la gratinada para obtener una textura crujiente.
Consejos de sustitución
Si no tienes pino, puedes usar carne molida o pollo desmenuzado como alternativa.
Opinión honesta
A pesar de ser un plato reconfortante, la mezcla de sabores puede no ser del agrado de todos, especialmente para quienes prefieren comidas más simples.
