Tourtière

Cette tourtière traditionnelle du Québec est une délicieuse tarte de viande faite de porc et de boeuf assaisonnés, dans une croûte maison feuilletée. Parfaite pour les fêtes.

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Canadian

Tourtière

Recette originale de AllRecipes

Temps total
prêt en 180 min
Portions
pour 8
Difficulté
Medium
Notation
4.8 (149)
Tourtière

Cette tourtière traditionnelle du Québec est une délicieuse tarte de viande faite de porc et de boeuf assaisonnés, dans une croûte maison feuilletée. Parfaite pour les fêtes.

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Notes du chef

La tourtière est un incontournable des repas de fête, appréciée pour sa richesse en saveurs et sa texture croustillante.

Astuce du chef

Pour une croûte encore plus dorée, badigeonnez-la avec un œuf battu avant la cuisson.

Conseils de substitution

Vous pouvez remplacer le boeuf par du veau pour une saveur différente, ou ajouter des épices comme la muscade pour un goût unique.

Avis honnête

Bien que délicieuse, la préparation de la tourtière nécessite du temps et de l'effort, mais le résultat en vaut vraiment la peine.

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