Pozole Rojo de Cerdo

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Mexicana

Pozole Rojo de Cerdo

Name: Pozole Rojo de Cerdo
Prep time: 60 min
Cook time: 210 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Cuisine: Mexican

Receta original de Marielle Henaine

Tiempo total: lista en 270 min
Rinde: para 8
Dificultad: Fácil
Clasificación: 4.5 (8)

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Notas del chef

Este pozole rojo es un plato tradicional que combina maíz, carne de cerdo y una rica salsa de chiles guajillos, ideal para compartir en familia.

Consejo del chef

Asegúrate de cocinar el pozole a fuego lento para que los sabores se mezclen bien y la carne esté tierna.

Consejos de sustitución

Si no encuentras chiles guajillos, puedes usar chiles anchos como alternativa, aunque el sabor será ligeramente diferente.

Opinión honesta

Con un tiempo total de preparación de 4 horas y 30 minutos, el pozole es fácil de hacer, pero requiere paciencia para obtener el sabor correcto. Con 380 calorías por porción, es un plato sustancioso.

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