Mexicana
Mole Poblano de Pati Jinich
Receta original de Pati Jinich
- Tiempo total
- lista en 210 min
- Rinde
- para 12
- Dificultad
- Difícil
- Clasificación
- 4.9 (9)
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Notas del chef
El mole poblano es una salsa rica y compleja, perfecta para aquellos que buscan una experiencia auténtica de la cocina mexicana. Su preparación puede ser desafiante, pero el resultado vale la pena.
Consejo del chef
Dedica tiempo a tostar los ingredientes para realzar los sabores. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar la elaboración.
Consejos de sustitución
Si no encuentras los chiles específicos, puedes usar una mezcla de chiles secos como el guajillo y el ancho para un sabor similar.
Opinión honesta
Con 20 ingredientes, su elaboración puede ser intimidante. Sin embargo, el mole poblano es un plato emblemático que refleja la riqueza de la gastronomía mexicana y merece el esfuerzo.
