Española
Paella Valenciana Tradicional
Receta original de minue
- Tiempo total
- lista en 85 min
- Rinde
- para 12
- Dificultad
- Medio
- Clasificación
- 4.0 (708)
La paella valenciana es un plato icónico que combina pollo, conejo, judías verdes, garrofón y azafrán, cocinada en paellera sobre fuego vivo.
Ver receta
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Notas del chef
La paella valenciana ofrece una experiencia auténtica y sabrosa, ideal para compartir en grandes reuniones familiares.
Consejo del chef
Asegúrate de utilizar un buen azafrán para realzar los sabores y evitar revolver el arroz mientras se cocina.
Consejos de sustitución
Si no encuentras garrofón, se puede sustituir por judías blancas, aunque el sabor variará ligeramente.
Opinión honesta
A pesar de su popularidad, la paella puede ser un desafío para quienes no están familiarizados con la técnica de cocción, por lo que se recomienda practicar antes de sorprender a los invitados.
